果子学校红茶戚风蛋糕

又刷一次方子，蛋黄糊里加的是红糖。终于知道蛋白霜打发的程度了。表面还是烤糊，小烤箱真的受热会不匀。依旧没有满模。但组织还是很细腻的，也没有大气孔，表面也没裂。#晚餐•2015年3月11日#

2015-03-11