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真懿Zhenyi 做过

红烧牛筋

一牛筋二吃。 媳妇儿吃红烧牛筋吃的太香都没留下照片。。牛筋汤是我的。牛筋用凉水加一些花椒泡一夜泡出血水和杂质,这样子可以很好地去掉牛筋的腥膻味。隔天只加上几枚姜以砂锅炖三小时,出锅时撒盐和香菜。牛筋软糯,汤汁浓白,不加调味料,喝的就是食材本身的味道,实在是香... 喝完嘴角粘粘的,全是天然的胶原蛋白啊 TAT

2015-03-16

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