蝴蝶酥

完全按方子做，以后粗糖还可以多洒些。千层酥皮是按君之的教程做的，完成后是一斤的量。
【千层酥皮面团】
配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油180克(裹入用)http://t.cn/8kIIL5k
200度，下层20分钟，其中大约5分钟是中层。非常棒。脆酥。

2015-03-16