粤式早茶 蒸排骨

卖相
有茶楼的范儿
按照方子认真地在流动的水下冲了十五分钟，基本把血水都清理干净了。
口感
嫩有，但略觉不够清爽
粉放太多了，下次改进。

2015-03-20