香辣虾

活虾不敢弄，还好大锤帮忙。事先料酒加淀粉腌了几分钟，放锅里炸变色，拿出去了虾头去煮汤。另起锅，加蒜，葱，花椒，干辣椒辣椒以及各种辣酱，再放入虾，炒炒炒，再稍微闷一下。别的菜谱是后面加，我这样虾炒出来比较干，下回试试后面加。 #晚餐•2015年3月23日#

2015-03-23