德式苹果蛋糕

终于知道为什么苹果要配肉桂了，真的很美味。结合了俄罗斯苹果蛋糕的做法，用量也都做了调整，其实根本不用放这么多糖和油，清淡一点更耐吃。我是先把蛋液加糖用电动打蛋机打到黏稠有点发泡，然后加植物油、香草精，再筛入面粉的，蛋糕外脆里嫩，口感很好。相比第一次只放了半个苹果的寒酸，这次量足足的真的是苹果派对了。想象着小侄女放学回来惊喜表情，我充满成就感。

2015-03-24