白巧克力慕斯奶油小方

用了小岛老师的海绵蛋糕做胚，因为总觉得戚风太软了～
总结：做了好几次海绵蛋糕总觉得不够满意，小岛老师全蛋打发出手要快，拌好面糊倒入磨具的速度也要快，因为真的很容易消泡啊消泡。。
我想说我喜欢更松软的戚风吗(︶︹︺) #晚餐•2015年3月24日#

2015-03-24