夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

利用午休时间做的，选了这个简便的方子，揉面团揉了半个多小时，发酵箱40度发了一个半小时到模具九分满，进烤箱以后貌似就没怎么长高了。烤了20分钟发现颜色深了硬邦邦的赶紧加了盖子，出炉后还挺软的。现在学乖了看到面包机揉的方子我都先减水量，看情况再后加，这次用了大概165克。吐司脱模真是爽快啊，往下一扣就叽哩咕噜滚出来了。

2015-03-27