傻猪脑子
做过
人气爆棚雪媚娘
忙了一下午收获了美味,做了榴莲和芒果两种馅儿适合家人的不同口味,有以下几点体会1.混合的糯米粉浆必须过筛,这样就保证面团细腻。2.蒸好的面浆不烫手就可以进行加油操作了,油分次加入不停的揉,最终面团会把油全部吸收。若觉得黄油使面团发黄,可以用色拉油代替,我的成品就是用的色拉油,味道依然很好也很白。3.面团揉好后放冰箱最下层冷冻半小时拿出来状态就很好操作了。4.家里实在没有鹰粟粉,查阅了一些资料,一些配方甚至直接说用生粉或只说玉米淀粉并没特指,最后我用家里的玉米淀粉来制作,成品依然很棒。口感方面等我买了粟粉再比较。最后感谢配方分享,以后也要多多分享哦。
2015-03-27