【曼食慢语】 脆皮北京烤鸭

其次是烤鸭。hmart买的鸭子。用的视频里的做法。刷的是麦芽糖。
烤鸭表面用开水烫，然后刷糖浆（麦芽糖，醋，水，米酒混合物），然后晾干，里面塞苹果和橙子再烤
就是片鸭子好麻烦，不好搞～ #午餐•2015年3月30日#

2015-03-30