一句话菜谱---简明扼要

【糖醋排骨】一直很怀念高中食堂的糖醋排骨。虽然硬硬的很费牙，但是味道超级好。去晚一点点就根本吃不到了

糖醋排骨每个人都会做。所以分享一点自己的心得。这次用的是另一种做法。肉先焯水后煮半小时。捞出后加酱油、醋、糖等料腌制一小时，之后油炸。然后加入一小碗肉汤和酱汁炖煮20分钟。最后大火收汁

醋要分次加入。最后一次在快出锅前淋锅边醋。才会更有滋味。熬糖色用冰糖颜色会更诱人哦

2015-03-30