葱油鱼

昨日朋友到梧州，力荐当地特色葱油鱼。好奇心驱使今尝试复刻，风味果然不错。做法：两斤左右鲩鱼收拾干净盐酒姜腌制后擦干两面沾满生粉入锅炸十分钟复炸一分钟，大量葱加油盐糖白酒与水淀粉勾芡成浇汁浇上即成。 #午餐•2015年3月30日#

2015-03-30