6寸轻乳酪蛋糕（文怡版）

下层浴水法，150度20分钟，140度70分钟，共90分钟，糖少放10克，上色后盖锡纸，面糊倒入模具前模具涂油，便于脱模。非常好，冰箱冷藏后吃味更好。烘烤中间别忘加水。

2015-03-30