《Tinrry+》提拉米苏

这是用这个方子做的第二个提拉米苏。

没有自己做手指饼干，买了现成的手指饼干，因为饼干本身带了一层砂糖，所以方子的糖减了20g，变成了50g的糖，刚刚好的甜。第一次做的时候用了70g的糖，甜到不想吃。

吉利丁建议蛋黄糊和芝士混合后再放，不然很容易变浓稠。

咖啡酒真的不需要沾太多，沾了50g的咖啡酒就很够味了。第一次用了80g，都要醉了。

味道很棒。

2015-03-31