手剥笋

百吃不厌的手剥笋，做过几次了，女儿还想吃，到菜市场把笋全部包圆了，五斤多啊！用中午煮梅汁小排卤汤+冰糖一小把+香叶3片+鸭梨醋2勺+话梅3粒+清水没过笋。煮一个小时，泡着过夜入味。

2015-03-31