花式寿司

没有寿司醋，热饭拌了白醋、糖和盐，也不错。肉松、韩式辣酱两种。加了醋的米饭，粘性更大了，不错。
但是，没卷紧啊！在没卷的时候用铲子把饭在紫菜上压的紧点。在卷第一卷的时候,要用点力气,偶经常是一手拉竹帘的另一端,一手抓紧卷起的一端!
切口不齐整！下刀要快,切的时候最好准备好一碗冷开水,切两个刀就用冷水浸一下,有米饭粘着的话,最好洗干净,否则粘乎乎的,是切不好的!

2015-04-04