蔓越莓饼干（君之版改良）

试过很多方子，这次的最赞，没有用糖粉，用了绵白糖，减到120克，甜度刚好，一开始黄油融化的时候温度过高，待凉些后拌了白糖，165度通风烤，温度很均匀，上色不错，满盘时间在20分钟左右，就是黄油真的妥妥的多啊。带了一次性手套，整形很方便。

2015-04-05