一食一味一爱情

太想吃小面了，没买到豌豆，用了鹰嘴豆，泡了一夜，皮没退掉，用高压锅压了25分钟，形状还是完整的，没有软绵的感觉，捡了一粒放嘴里，很软绵。肉酱用的肉太瘦了，炖出的肉酱太干，放了许多猪油也没有油润的口感，下次一定要用五花肉（三分肥七分瘦），汤底用的之前的牛骨汤，没有重庆版的油腻和香，但清淡可口，豆子软绵和面条一起吃下去，又是另一种浓郁的口感^_^ #早餐•2015年4月6日#

2015-04-06