坚持祸害小伙伴一百年

#坚持祸害小伙伴一百年# 失败不可怕，可怕的是不反思不总结。哈哈。第一条要批判的事卷整颗草莓后千万不要像原本一样冷冻！奶油或蛋糕都好切，草莓冻硬之后坚如磐石啊！切成这个鬼样子也是跪了！

已经是第二次，第一次做蛋白里不小心混入了一点蛋黄彻底没能打发，做完带到办公室分掉了。这次蛋白打发似乎到位，但是感觉搅拌手法不对，有点消泡。烤箱严重受热不均，30*40的烤盘里面鼓起来了外面还是正常形状。320F烤了20min 加了一分钟broil，底皮整个粘掉了，所以下次考虑挪到下一层试试。烘焙纸拿出来冷却的时候没放好，褶皱间接促进了东非大裂谷的形成，裂得特别齐整，正好卷两卷哈哈。 #晚餐•2015年4月11日#

2015-04-12