法国传统甜点啤梨杏仁克拉芙缇

好吃！ #午餐•2015年4月15日#

Tips: 千万不要用活底膜！千万不要用活底膜！千万不要用活底膜！否则你的烤箱就变成大烤盘啦！

挺长时间前就看到这个名字逼格很高的甜点，终于去超市买来了啤梨，味道真是香甜！

我用了8寸派盘，实际上这个配方量有点多，感觉一个梨子就可以了。当然如果想多吃点梨子，就可以少放一点牛奶。这次实践我是完全按照方子的量来做的，砂糖放了60g，个人感觉甜度刚刚好。方子中没有提到鸡蛋什么时候加，我是将鸡蛋搅打匀后，在黄油之后倒入面糊的，不过因为不用打发，什么时候放都无伤大雅。备制过程相比之下真的算快手了，进了烤箱也不用实时观察，最后几分钟上一下色，出炉放凉筛上糖粉就可以吃啦~

2015-04-15