Croissants （原味可颂）

之前一直用君之的方子，可能也跟夏天做有关系，都没能做出分明的层次，而且三次三折每次都要放冰箱松弛真是费心费力。。。
这次是两次三折而且不用松弛，效果居然好那么多，层次算是有比较满意了。
可颂的二发比较伤脑筋，放一盆热水已经行不通了，，，油漏地一地都是。。。慢慢地等室温发吧~~

#早餐•2015年4月16日##松下烘焙大师赛#

2015-04-15