彩虹慕斯蛋糕

第一次做，表面不够平整，看到很多朋友都说自己淡奶油打过头了，我想其实不然，倒是觉得吉利丁在调色后，有点凝固，所以倒入时显得有点厚，我又用电吹风表面加热，平整了点。下次只要在调色后，将每一份隔水加热一下，再倒入，那一定会很平整。

2015-04-17