咖喱鸡腿卷

这道菜还是春节九州筵席活动时做的，图片背景中隐约可见的红色金色挂件，是春节挂在门上的吉祥物小羊，说实话，那段时间还真做了不少菜，双休日一切活动取消，每天都在想菜谱做年菜，相比较，这段时间是懒多了，连女儿都说，美食网的活动怎么就结束了，要是活动持续举办该多好，那样天天都有好吃的啦。

黄金鸡腿卷推荐给大家，节日菜，想喜庆，想吉利，想呈现出金灿灿的感觉，就把平日时里常吃的糯米鸡肉卷做了改良，以往蒸好的鸡肉卷多半直接上桌或是最多煎一下，这次裹了生粉，包一层鸡蛋再沾上面包屑，油炸之后，颜色金黄口感香脆，一口咬下去，外皮酥脆，鸡肉鲜香，糯米软糯,多种口感的综合，很丰富的享受。

做法来自：http://www.zuofanwang.net/zuofa/160583.html

2015-04-18