芒果班戟

第一次做芒果班戟一半成功一半失败，打发奶油时出现严重的油水分离，原来把淡奶油冷冻了[流泪][流泪][流泪]，冷冻的淡奶油根本无法打发[流泪][流泪][流泪]，无奈只能放一点油水分离的淡奶油、芒果条。班戟的皮也不好做，这里说煎的时候不要放油，根本不行，完全粘锅了，拿纸巾沾橄榄油刷锅一圈，从不怎么粘锅到最后完全不粘锅，而且一揭就起锅。皮做成功了，芒果班戟只能算失败的。一点点奶油的芒果班戟味道很独特[偷笑]，其实也不会很难吃[愉快] #晚餐•2015年4月19日#

2015-04-19