早餐•2015年4月22日

脆皮儿童肠，天气热了一样可以做，灌好后稍微晾一下外皮，摆整齐直接进烤箱，开热风95度左右（不要超过100度），视灌制的肠粗细低温烘烤30分钟左右，低温烘烤是为了保持水分，肠衣灌好后不用刺孔也行；可以冷冻保存，吃的时候再大火烤或者平底锅煎。若是温度达到100度或者蒸，灌好后一定要刺排气孔啊，上汽后改中小火，否则一个个爆给你看，就白忙活了。大半夜的，一家三口坐着板凳守着烤箱，出炉就被某人就啤酒吃掉了一挂

2015-04-22