章鱼小丸子（含山药泥）

50g低粉
20g蛋
150g冰水
10g牛奶
一丟丟醬油、鹽、泡打粉和澄粉
山藥下次可以少一點，這次一失手好像就丟了30＋g下去。。。
液體量可稍加

另外還是去買模具吧，用平底鍋弄成球太艱難。
#午餐•2015年4月23日#

2015-04-23