塔吉锅腊味煲仔饭

塔吉锅煲仔饭，自制香肠，有宝宝吃，味道做得清淡。大米100g，水160g，浸泡1小时;台味肠200g，鲜香菇4朵，胡萝卜约5cm一段，姜丝、香葱少许;调味汁，生抽1t，蚝油1/2t，香油1/4t，蜂蜜1/4t，白开水2t，t小勺。中小火1分钟至有蒸汽，调小火1分钟转微微火7、8分钟，加姜丝、肠、香菇、胡萝卜，迅速盖盖，10分钟后关火焖15分钟，离灶撒葱末淋调味汁即可。锅泡米前先刷油，成品鲜香不粘锅，无锅巴米粒饱满不粘，效果很好，塔吉锅用得越来越好，满意！此锅密合好，焖后降温由于负压，打开盖子时需稍用力

2015-04-23