【小嶋rumi】原味松饼

泡打粉放了大约两克，并且增加了面粉和其他液体的量。

提示说不要过度搅拌，为了防止过度搅拌带来的不松软，于是打发了蛋白来综合有可能会过度搅拌的可能。

也许是饼子摊大了，锅一次只能摊一个才能保证在小火的情况下，饼在锅中间。

一直小火，饼不太容易上色，火太大，又会过深，上色让人很苦恼。锅底自带花纹。摊饼子用了很长时间，等把它摆好盘淋上巧克力酱，除了最上面一个，下面都已经凉了。

味道还行，趁热吃是很不错的，凉了显得有点干，大概是面糊没加油的原因。#早餐•2015年4月26日#

2015-04-26