香酥曲奇~爱烘焙的姐姐

把用黄油做饼干的第一次给了曲奇，因为太喜欢用裱花嘴挤着玩啦。方子只说打发充分，可咱是第一次打黄油真不知道打充分了没，反正打蛋器呼啦啦转了好一会。烤的时候连妈妈都说好香，主动要求尝一块，结论是饼干确实好可惜有奶味（黄油奶油一律加进我妈的黑名单）。没有糖粉我用白砂糖打的粉，舍不得用那贵贵的蛋糕粉就用中粉加玉米淀粉兑的，很酥脆香甜，不喜甜的可以减10-15克糖。同样的材料，做成小花朵配个花芯就备受小侄女青睐，可见味道这东西多么不简单，是多重感官的综合体，下厨房继续修炼。

2015-04-26