干煸四季豆

失败两次后这次终于做成省油版的干煸四季豆。要点是四季豆摘段洗净沥水后，直接放在什么都没有的热炒锅的翻炒一翻。这样可以有效控制四季豆里面残余的水份。后面再做就不用放很多油油炸四季豆了。直接多放点油，下料，肉末，四季豆，料，多煸炒一会即可。#晚餐•2015年4月26日#

2015-04-26