馒头成形记（图文完全版）

总算找到了得我心的方子，喜欢绵软又有嚼头的馒头。材料：1.25cup水（或1.5cup奶）微波一分钟，4cup面粉，4tsp酵母，4tsp糖，依次放入面包机，按dough一个半小时。发好后，再次按dough，加入一些干面粉再机器揉5分钟左右。拿出分两分，每份都用擀面杖擀成长方形，卷起来，切成小剂子。放蒸锅醒20分钟，大火上汽，蒸15-20分钟，关火放5分钟。 #早餐•2015年4月28日#

2015-04-29