酒酿戚风蛋糕 17cm中空模

终于拔草！方子太棒！

用的55g左右的鸡蛋，方子的量=中空6寸模爆了个小蘑菇+4寸略高天使蛋糕模，感觉跟其他疯涨的作品比好像没合格……= =不过我已经尽力了||，组织确实细腻蓬松且很有弹力，米果然找不到了……

加了10g酒酿减了10g油，米多放了一小勺，蛋黄糊里只放了20g糖~感觉口味刚好。

2015-04-30