紫陌城西 做过 松下烘焙大师赛 #松下烘焙大师赛#饸饹,延庆永宁的小吃。从小就吃它,小时候家里不富裕,吃这个不觉新鲜,现在日子好了,时不常的要吃一次饸饹。饸饹面有玉米,高粱,荞麦,莜麦等各种口味的,我最喜欢玉米面的。饸饹都是纯糙粮,夸张说法,百分之三千的纯玉米经机器挤压,制作中高温已经熟化。饸饹因为劲道,要先凉水泡,再蒸,然后再岀溜到蒸锅的热水里泡,冬天吃热的,夏天过水吃凉的,西红柿鸡蛋卤,炸酱 ,酸菜辣汤卤都不错。 2015-05-02