肉じゃが（日式土豆炖肉）

这道菜，深夜食堂里说有钱人家要用牛肉，我是土豪所以用黑毛和牛哈哈哈。
#早餐•2015年5月2日#
平时各种安利今天我来拔个草。无印的铸铁锅，不知道国内有没有卖，如果有，千！万！不！要！买！首先，它没有涂层，炒菜会粘锅，想炖菜的话根本不能在锅里面炒完直接加水；其次它不好清理，铸铁表面不光滑，粘上的东西得用力刷才能刷的掉，刷完了之后要马上上火烧干不然分分钟生锈给你看，还不能用厨房纸巾或者厨房巾擦，会有很多纸屑或布的纤维黏在上面；而且上一道菜的味道会留在锅中。
因为买了这个我对没有涂层的铸铁锅一直不太感冒。
相比之下柳宗理的锅简直棒呆，上面提到的问题通通没有，虽然我只买了小煎锅但看来其它的也应该不差，而且价格和无印的差不多。打算近期再入手个深型的炖锅。（喂说好的不安利呢！）

2015-05-02