晚餐•2015年5月1日

#晚餐•2015年5月1日##    自发短豆芽    #

看到这短短的绿豆芽，有
人会问:是没发好吗？不是的！这是有意的。

据台湾有名的养生”轻食”专家王明勇老师认为:黄，黑，绿，红豆的芽，最佳食用效果是0.5-2.5cm(厘米)，这时候的芽菜其营养价值可与”肉食”比美。十分好！而长豆芽则属于”蔬菜”类，虽然价值也不错，就看个人要求了……

夏天到了，是发芽菜的最好季节。我夏天常发这种短豆芽，它不仅时间短好操作，且清甜可口。凉拌，清炒味道绝佳~

2015-05-02