咸鸭蛋

时间长了一点，有些咸，这个方子的确能让蛋黄出油，不过我个人还是喜欢另外一做法，就是不要把鸭蛋敲给裂，只是在高度白酒里浸泡一下，然后在滚裹上盐。在密封上十几天就好了，呵呵个人喜好

2015-05-03