茶树菇干锅鸡

手残把茶树菇撕太小了，做好都找不到了。记录下自己的做法：腌制部分同楼主。下锅先煎鸡皮鸡油，熬出油后捡出残渣。鸡皮朝下放入鸡块煎出油后翻炒至四面金黄色，下生姜、蒜片爆香，放茶树菇略翻炒均匀，盖盖中火焖煮15分钟至20分钟，稍收干汁水即可放新鲜青红椒，断生后出锅。 #晚餐•2015年5月3日#

2015-05-03