早餐•2015年5月5日

100% Rye Loaf. I love the smell a lot, nature rye flour smell is sooo nice!  天然酵种100%俄式黑麦面包。由于黑麦粉筋度低，不可能像小麦粉发得那么大，组织相对紧密。但是黑麦的优点是吸水能力强，这样的面包可以保存一周仍然是湿润柔软的，而且黑麦本身强烈的香味，简单的抹上黄油，或者乳酪加牛油果足够风味了 #早餐•2015年5月5日#

2015-05-05