红丝绒戚风蛋糕

今天是自己的生日，做了喜气的红丝绒蛋糕，过程中出现N多状况！分蛋失手破了一个蛋黄，结果又从新打了一个蛋，蛋白打发过度了翻拌有颗粒，入模具进烤炉20分钟长的很高，后20分钟表面开裂，而且出炉瞬间回缩塌掉，脱模是表面脱残了，撒了杏仁粉和糖粉结果等家里人回来的时间里粉层干掉，只好又涂了火龙果酱，最后放了自己腌制的金桔，还剪了一小片自己种的薄荷叶做装饰，结束了，终于是搞定了！
不管是美是丑都是自己辛苦的成果！
嗯嗯，最后和家人一起分享，都收味道很好吃;-)
三个蛋，30低粉，30糖，8红曲粉，5可可粉，20玉米油。
150度20分钟，转140度20分钟。#午餐•2015年5月6日#

2015-05-06