午餐•2015年5月11日

#午餐•2015年5月11日#塔吉锅版盐焗鸡，没放一滴水和油，昨晚在冰箱里入好味的鸡翅，直接在锅里摆好，盖盖子一直开微微火27分钟，关火焖一会儿，吃了几个才想起拍照，还特意翻过来几个鸡翅，不糊不粘，其实我想要一点铁板效果的，鸡翅非常鲜嫩，宝贝边吃边说，晚上还要吃。成功！看来只要材料鲜嫩，火候控制好，塔吉锅的确可以无油无水做肉食。

2015-05-11