松下烘焙大师赛

這是我做過最麻煩的麵包了！！

台湾超火的北海道巨蛋面包。吃起来是蛋糕和面包混合的口感超级奇妙，像棉花糖一样里面绵绵软软，蛋香浓郁却一点不腻。

网上花师奶的方子。

单单发酵就发了3次。加糖加蛋中种发一次，主面团发一次，最后放冰箱超长时间冷藏发酵。而且主面团粘的想哭，都想放弃的时候机智的想起打蛋器的搅拌棒，（其实舍不得那么多材料啊，抠门的本性暴露无遗。。。）
虽然重油重蛋，但入口那一刻的奇妙体验就会忽略一切，包括辛苦、时间和热量哈哈，觉得什么都值了！！ #松下烘焙大师赛#

2015-05-12