德国年轮蛋糕Baumkuchen

第二次挑战!黄油只剩方子的70%，所以其他配料全部同比缩减。这次有了杏酱，软了很多。特别是面糊最后也没消泡，很是欣慰啊！昨晚的草，9点开始的，赶着去睡觉所以每层比较厚。
这次最大的体会就是：欲速则不达!期间有很多状况，油水分离的厉害，不得不补救，也耽误了不少时间。
也是给自己的一个教训，万事急不得~#早餐•2015年5月13日#

2015-05-13