布丁小咪 做过 自制红豆馅 红豆泡了一整晚后 放了两倍的水用电饭煲煮开 闷一天,结果果然是水太多 红豆还是粒粒分明 自己无法碾成泥状 只好滤水再过一遍料理机打成泥状 下次一定要少放水!而且滤水之后 感觉红豆的味道也没有那么浓了 还是少放水 避免味道流失比较好 2015-05-16