戚风蛋糕

第一次分离蛋白不是很彻底 还有天气较冷 不好打发。第二次终于成功了 不过不想洗8寸盘 放了油纸 只爬高一点 可能会影响口感。不过这样不用刷盘子 又好脱模。味道像蛋卷 还是偏爱芝士蛋糕。 #松下烘焙大师赛#

2015-05-18