巧克力面包

面团我是采用100%中种做法，在主面团添加可可粉15克。
包入的馅料是栗子馅:熟栗子250克、淡奶油2大匙倒入料理机剁泥，调入溶解好的黑巧克力砖20克、可可粉5克、奶粉15克、白糖适量混合均匀。

2015-05-20