一个大榴莲 做过 2015年05月22日 第三次做,前两次都裂的像朵花,这次蛋白就只打到湿性过一点点,不放中层改倒数第二层。微微开裂。就是三十分钟后感觉上色有点深,改到140度回缩了。还是烫的就脱模,惨不忍睹了。 2015-05-22