We Meet Kitchen

#We Meet Kitchen#
爱薄荷，无论是严寒冬日还是炎炎夏日，喜欢那份独特，霸道的气息。这种爱，对于云南人来说，是侵入骨髓的，不论是炒，炖，煮，卤一切与牛肉有关的，都有薄荷的存在：夏天的饮料，总能找到薄荷的身影；天地间，玩耍的空间，捉蜻蜓，蚂蚱的野地里，到处可见薄荷踪影。到了上海，薄荷的身价一涨再涨，都是出现在鸡尾酒中，甜品装饰中，但是每每遇见，都不会放过，食之[偷笑][偷笑]
今天的卤牛舌，最佳搭配的蘸料，就非属薄荷莫属了：泰国辣椒碎，薄荷，鱼露，柠檬汁带来的混合蘸料，似乎带着一点点夏天的意味和融合的特色。 #晚餐•2015年5月24日#

2015-05-24