蒜香餐包

用的是空心菜菜子的方子，做的蒜香排包：超香软面包的面团：250克高粉，50克低粉，80克淡奶油，水80克（水增加了些），糖40克，盐2克，酵母3克，黄油10克；蒜油：黄油70克，蒜泥30克，法香（或干葱碎）少许，盐2克，蒜油多了，下次减到50克黄油就够了，法香家里没有，就用的欧芹。晚上烤好后满屋都是蒜香味，克制住没有吃。隔夜做为早餐，绵软咸香。

2015-05-29