中种手撕北海道吐司

没出手套膜；面包机揉面后一次发酵1小时，忘记戳一下判断有没有发好；整型太匆忙没整好；二次发酵烤箱中两碗热水，45分钟，只发七八分满；上下火200度，40分钟+去盖后5分钟。 #晚餐•2015年5月29日#

2015-05-29