一日三餐

奥尔良鸡排
1～用刀背将鸡腿两面的肉拍松(这样便于去骨),剔除骨头。
2～将奥尔良腌料按腌料：水：鸡肉=35克：35克：500克的比例腌制鸡腿。用手揉10分钟左右，盖上保鲜膜放入冰箱腌制24小时。
3～烤盘中铺上锡纸，将鸡腿皮面朝下放入，中层220度烤20分钟后，翻面用小刀将肉面切割几刀(注意不要切断)。
4～将适量的洋葱丝平铺在锡纸上，将鸡腿肉面朝下放在菜丝上再烤20分钟即可出炉享用。
#午餐•2015年5月31日#

2015-05-31